Tổng Hợp Cách Nấu Cháo Gà Cực Đơn Giản Ngon Như Ngoài Hàng

Cháo gà được xem là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ, người già và những người mới ốm dậy. Vậy bạn đã biết được cách nấu cháo gà ngon chưa? Tất nhiên không chỉ có gạo, thịt gà và gia vị là xong, để có được nồi cháo chuẩn vị, hương vị thơm, đậm đà bạn cần phải có những bí kíp nhất định. SV388 sẽ bật mí cho bạn công thức nấu cực đơn giản cho bạn. 

Cách nấu cháo gà hạt sen bổ dưỡng đơn giản

Nếu như bạn đang tìm kiếm công thức nấu cháo gà bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe chắc chắn không thể thiếu đó là cách nấu cháo gà hạt sen. Cụ thể: 

Nguyên liệu cần thiết

Bạn chuẩn bị cách nấu cháo gà ngon, bổ dưỡng theo công thức dưới đây: 

  • 1 con gà ác 300gr.
  • 1 muỗng canh gạo lứt.
  • 3 muỗng canh gạo.
  • 50gr hạt sen.
  • 1 muỗng canh đậu xanh.
  • 1 nhánh ngò rí.
  • 1 nhánh hành lá.
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm.
Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen cực bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen cực bổ dưỡng

Sơ chế gà và nguyên liệu khác 

Gà ác vốn là bài thuốc dân gian trong Đông Y giúp bồi bổ cơ thể nhờ hàm lượng dưỡng chất cao. Nếu như được kết hợp cùng với hạt sen sẽ tạo nên món cháo gà nhiều dưỡng chất thơm ngon cho trẻ nhỏ và người già. Cách nấu cháo gà đơn giản dễ thực hiện như sau: 

  • Chà xát muối lên con gà ác rồi đem rửa lại nhiều lần với nước để giúp khử sạch mùi tanh hôi sau đó vớt ra rổ để cho gà ráo nước. Chặt gà thành từng miếng nhỏ, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu để trộn trong 20 – 30 phút.
  • Hạt sen tách bỏ, bỏ tâm sen và rửa lại còn hạt khô đem ngâm nước cho nở đều. Gạo lứt và đậu xanh đem đi vo 2-3 lần rồi vớt ra còn hành lá và ngò rí đem cắt nhỏ. 

Nấu cháo gà ác 

Bạn cho khoảng 800ml cho vào nồi áp suất cùng với các nguyên liệu như đậu xanh, gạo, gạo lứt, gà ác để nấu cháo, bạn điều chỉnh nhiệt độ cao trong khoảng 8-10 phút. Bổ sung thêm các gia vị, 1/2 muỗng cà phê bột ngon và 1/2 muỗng cà phê muối hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị của mỗi người. 

Cách nấu cháo gà hạt sen không quá khó 
Cách nấu cháo gà hạt sen không quá khó

Hướng dẫn cách nấu cháo gà đậu xanh cực dễ dàng

Nếu như nấu món cháo gà đậu xanh không đúng sẽ khiến cho món ăn mất đi vị ngọt của gà. Bạn hãy áp dụng cách nấu cháo gà đa dạng với các món ăn:

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cánh gà thơm ngon, hấp dẫn cơ bản như sau: 

  • 50gr gạo tẻ.
  • 50gr gạo nếp.
  • 500gr thịt gà.
  • 50gr đậu xanh.
  • Hành lá, ngò rí.
  • 5 củ hành tím.
  • 1/2 thìa canh bột canh.
  • 1/2 thìa canh bột nghệ.
  • Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu cho cách nấu cháo gà

Để cho “linh hồn” của món ăn được thơm ngon, không bị hôi cần lưu ý khử mùi. Thịt gà sau khi được mua về phải nhổ bỏ hết lông rồi đem rửa sạch cùng nước muối pha loãng, rửa lại qua vài lần nước rồi để gà ráo, chặt gà thành miếng vừa ăn. Hành tím đem rửa sạch, đập dập băm nhỏ còn hành lá và ngò rí bỏ hết rễ để đem đi rửa sạch rồi cắt nhỏ. ‘

Bạn chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế để có cháo gà đậu xanh bổ dưỡng, hấp dẫn
Bạn chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế để có cháo gà đậu xanh bổ dưỡng, hấp dẫn

Ướp gà luộc gà 

Việc ướp gà sẽ khiến cho món ăn thêm phần đậm vị cũng như thơm ngon hơn. Bạn cho thêm các món nêm gia vị khác nhau như ⅓ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột nghệ. ½ muỗng bột canh. Bạn dùng đũa trộn đều để gà thấm đều với gia vị. 

Cho thêm 1 lít nước vào nồi, bắt đầu đun sôi rồi cho hành tím vào nồi, khi nước sôi bạn hãy cho gà đã ướp vào nồi rồi để khoảng 20 phút Sau khi gà chín tới, gắp ra ngoài để nguội, để gà dai hơn bạn không cần hầm gà chung cùng với cháo.

Cách nấu cháo gà đậu xanh đơn giản dễ thực hiện

Đậu xanh sau khi ngâm đủ thời gian bạn đem đi vo thật sạch trong vòng 3 phút. Sau khi vớt gà ra, bạn để nước lại rồi cho gạo tẻ, một chút gạo nếp cùng với đậu xanh cho vào nồi rồi khuấy đều lên. Đậy nắp đun ở lửa vừa trong vòng 30 phút rồi kiểm tra gạo đã đủ mềm chưa, sau đó cho phần gà đã luộc vào nồi cháo. Tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút nữa để cho thịt và cháo đủ mềm. 

Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị, sau đó múc ra tô thêm chút hành lá và ngò rí vào, thêm chút tiêu xanh phía trên cho thơm. Cháo gà nóng hổi, bùi bùi của đậu cùng thịt gà mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Hơn nữa trong món ăn này cũng có nhiều dưỡng chất đặc biệt, hấp dẫn khiến bạn khó lòng quên được. Công thức cách nấu cháo gà đơn giản còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào thực hiện thôi. 

Lời kết

Qua những nội dung trên, bài viết đã bật mí cách nấu cháo gà cực dễ dàng tại nhà mà nhà cái SV388 muốn chia sẻ. Mong rằng, bạn sẽ có thể lựa chọn được công thức phù hợp ngay tại nhà để có thêm lựa chọn cho cả gia đình nhé.