Hướng Dẫn Cách Rút Xương Chân Gà Siêu Nhanh, Dễ Làm

Chân gà rút xương là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì độ tươi ngon và giòn dai, tạo nên món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và thực hiện cách rút xương chân gà chuẩn xác. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn lần lượt các bước thực hiện làm món chân gà rút xương tại nhà siêu nhanh, cùng SV388 khám phá nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị cách rút xương chân gà

Để có cách rút xương chân gà cũng như một món ăn thơm ngon, bạn cần lưu ý và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ như sau: 

  • Chân gà: 500gr.
  • Dụng cụ: dao rạch nhọn đầu, thớt, con dao nhỏ. 

Món chân gà rút xương cần chọn nguyên liệu chuẩn, thơm ngon, SV388 bật mí cách lựa chọn: 

  • Để chọn chân gà ngon dạng chấm, trước tiên, hãy đảm bảo mua chúng từ các cơ sở uy tín, nơi có xuất xứ rõ ràng. 
  •  Chân gà tốt thường có màu trắng hồng tự nhiên, không có bất kỳ đốm xanh, đỏ, hay vàng nào hay mùi hôi khó chịu hoặc bị nhớt khi chạm vào. 
  • Lưu ý tránh chọn những chiếc chân có bề ngoài đều đẹp, mập mạp, phần ngón căng phồng vì đó có thể là gà độn nước. 
  • Chân gà công nghiệp thường được ưa chuộng hơn vì có nhiều thịt hơn, tiện lợi cho việc thực hiện món chân gà rút xương. 
Cần lưu ý chọn nguyên liệu khi rút xương chân gà
Cần lưu ý chọn nguyên liệu khi rút xương chân gà

Hướng dẫn cách rút xương chân gà đơn giản trong 3 bước

Dưới đây, SV388 sẽ bật mí cho bạn 3 bước cơ bản thực hiện rút xương chân gà siêu nhanh, ai cũng có thể thực hiện. 

Bước 1: Làm sạch chân gà

Đầu tiên, nếu như bạn mua chân gà đông lạnh về làm, trước hết cần rã đông tự nhiên mới bắt đầu thực hiện chế biến. Còn gà tươi, bạn có thể đem rửa sạch cùng nước muối loãng, cho thêm chanh chà xát để loại bỏ mùi hôi. Dùng dao chặt bỏ bớt phần móng thừa sau đó bắt đầu quy trình tiếp theo trong cách rút xương chân gà. 

Bạn cần lưu ý làm sạch trước khi thực hiện cách rút xương chân gà
Bạn cần lưu ý làm sạch trước khi thực hiện cách rút xương chân gà

Bước 2: Luộc chân gà

Bạn bỏ chân gà vào nồi nước vừa đủ, rồi sau đó đặt lên bếp luộc đến khi chân gà vừa chín. Khi luộc, lưu ý để lửa lớn nhưng đến khi nước sôi bạn nên hạ bớt lửa, đập dập gừng bỏ vào cho thơm. Sau đó đem vớt gà ra, không nên luộc quá lâu da gà sẽ bị tuột khó thực hiện cách rút xương chân gà. 

Để kiểm tra, bạn hãy dùng cây tăm nhọn xăm vào chân gà, nếu không có màu hồng nữa có nghĩa là gà đã chín. Bạn đem vớt ra ngay thau nước lạnh để gà giữ được độ giòn dai sau đó để 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Cách rút xương chân gà nhanh, chuẩn

 Bạn để phần chân lên thớt, cẩn thận dùng con dao nhọn đầu và sắc khía lần lượt theo từng ngón chân gà và phần chân còn lại. Dùng ngón trỏ, ngón cái mạnh tay để phần da xuống để lộ đốt xương ra ngoài. Nhẹ nhàng tách các lớp da và bẻ khớp xương cho đến khi lấy được hết xương ra ngoài, chỉ lấy gân. Cần lưu ý những đường khía phải thật cẩn thận và khéo léo để giữ được hình dáng ban đầu của chân gà.

Bật mí những món ăn dễ thực hiện từ chân gà rút xương

Bên cạnh cách rút xương chân gà bạn cũng đừng bỏ qua những gợi ý tuyệt vời cho món ăn dễ thực hiện từ nguyên liệu này. Dưới đây sẽ là món ăn nên tham khảo ngay: 

Chân gà sả tắc 

Bạn thực hiện cách rút xương chân gà trên, sau đó có thể làm nhiều món ngon khác nhau. Chân gà rút xương sả tắc là món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích. Không chỉ tiện lợi mà còn có hương vị đặc trưng khiến ai cũng thích mê. Món này thường được tìm thấy ở nhiều quán ăn nhỏ đến nhà hàng lớn. 

Hương vị chua chua đặc trưng kết hợp với mùi thơm của sả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Điều đặc biệt là món này vừa dễ làm, giá thành lại hợp lí. Bạn chỉ cần cho thêm các nguyên liệu cơ bản như ớt, sả băm, tắc nêm nếm gia vị là xong. 

Món chân gà sả tắc nhiều người thích mê
Món chân gà sả tắc nhiều người thích mê

Chân gà rút xương chiên

Món chân gà chiên lại là một món ăn vô cùng độc đáo và thơm ngon. Khi chân gà được chiên và gia vị ướp trước đó, hương vị trở nên đậm đà hơn, thu hút mọi khẩu vị. Việc ăn món này khi còn nóng sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất về hương vị của món ăn. Bạn chỉ cần làm cách rút xương chân gà sau đó đem đi chiên đều các mặt, chấm cùng nước mắm cay là hết ý. 

Chân gà rút xương xào cay

Chân gà xào cay là món ngon với vị nước sốt vừa cay vừa ngọt, tạo nên hòa quyện độc đáo. Khi nhai, miếng chân gà sần sật, thấm đẫm hương vị nước sốt màu sóng sánh. Ăn kèm cơm nóng hoặc lai rai đều ngon miệng. Món này thích hợp cho các buổi tiệc dã ngoại cuối tuần, mang đến niềm vui và sự thỏa mãn cho bạn bè thân thiết.

Lời kết

Như vậy, SV388 Bet đã hướng dẫn chi tiết cho bạn cách rút xương chân gà cực đơn giản. Làm chân gà rút xương cực dễ thực hiện, bạn chỉ cần cẩn thận là sẽ có được nguyên liệu cho hàng loạt món ngon khác.