Gà Rang Gừng – Hương Vị Truyền Thống Nhiều Người Mê

Gà rang gừng là món ăn đơn giản nhưng lại rất cuốn hút, thích hợp dùng trong những ngày thời tiết se lạnh. Nếu bạn là một người yêu thích món ăn có hương vị đậm đà, có chút thơm lừng nơi góc bếp thì đây chính là sự lựa chọn đúng đắn nhất. Bài viết dưới đây SV388 sẽ gửi đến bạn chi tiết cách chế biến món ăn đơn giản nhưng hợp khẩu vị nhiều người này. 

Công dụng của món ăn gà rang gừng

Gà rang với gừng là một món không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng mà còn có rất nhiều công dụng cũng như lợi ích về mặt sức khỏe, cụ thể như sau:

Cung cấp Protein

Nguồn Protein từ gà vô cùng dồi dào, cần thiết cho sự phát triển cũng như sự duy trì cơ bắp của con người. Bởi vậy món gà rang gừng từ lâu đã trở thành món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Giúp tăng cường sức đề kháng

Gừng là một nguyên liệu góp phần rất lớn cho sự hoàn hảo của món ăn này, trong gừng có chứa những hợp chất chống viêm và chống oxy hóa. Các hợp chất sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đề phòng chống lại nhiều bệnh tật.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Với hệ tiêu hóa của con người thì gừng là một món ăn vô cùng hoàn hảo. Không chỉ  giảm cảm giác buồn nôn khi bạn cảm thấy khó chịu mà gừng còn giúp làm ấm khi ăn phải thức ăn gây lạnh bụng.

Giảm đau, viêm nhiễm và dưỡng chất cần thiết

Gừng có tác dụng rất tốt cho việc giảm đau viêm nhiễm, rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh gừng có thể giúp giảm đau cơ viêm khớp khi sử dụng đúng cách. Bên cạnh đó, gừng cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác cùng gia vị tạo thành một món ăn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể con người.

Làm tăng tinh thần tỉnh táo

Hương thơm của gừng giúp chúng ta có một cảm giác tỉnh táo, sảng khoái hơn. Trong đông y, gừng còn mang đến công dụng như một vị thuốc quan trọng chữa nhiều bệnh.

Món gà rang gừng có nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người
Món gà rang gừng có nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người

Cách chế biến món gà rang gừng

Sau đây nhà cái SV388 mời bạn tham khảo cách chế biến món gà kho gừng có hương vị truyền thống nhiều người mê: 

Nguyên liệu

Để món gà rang gừng được ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và còn tươi mới bao gồm: 

  • 500g thịt gà
  • 2 đến 3 củ gừng
  • 4 tép tỏi
  • 1 quả ớt tươi và 1 quả ớt chuông( tùy thích)
  • Hành tím
  • Nước tương
  • Dầu ăn
  • Đường, muối, hạt tiêu
  • Rau mùi tươi dùng trang trí

Chế biến

Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp trong một cái bát với tỏi băm, nước tương, đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu 15 đến 30 phút để thịt ngấm gia vị. Dùng một chiếc chảo cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ thịt gà đã ướp vào rán khoảng 5 đến 7 phút 

Tiếp đến bạn thêm hành tỏi và ớt vào chảo xào chung với thịt đến khi thơm, hành mềm. Thêm gừng vào chảo xào tiếp tầm 3 phút cho gừng dậy mùi. Kiểm tra món ăn rồi nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân là được. Cho thịt gà ra đĩa rắc rau mùi tươi lên trên để đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm của món gà rang gừng

Một đĩa thịt gà rang gừng đúng cách, đảm bảo vệ sinh và chất lượng sẽ là đĩa thịt có màu vàng nâu đầy hấp dẫn, xen kẽ với những sợi gừng thơm lừng. Thịt gà chín mềm, săn lại thấm đều gia vị nên ăn sẽ rất ngon. 

Có chút cay cay của ớt đi kèm với hương thơm của gừng sẽ là một món ăn luôn kích thích nhiều người. Tuy nhiên, khi chế biến bạn nên điều chỉnh lượng gia vị, nhất là ớt sao cho phù hợp với khẩu vị từng thành viên trong gia đình mình. 

Thực hiện đúng các bước bạn sẽ có ngay món gà rang thơm ngon
Thực hiện đúng các bước bạn sẽ có ngay món gà rang thơm ngon

Những lưu ý khi chế biến món gà rang gừng 

Khi chế biến món gà rang với gừng bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để có một món ăn ngon và an toàn nhất.

  • Chọn thịt gà tươi ngon không có mùi kháng khuẩn, với món ăn này thịt gà ngon nhất là phần ức vì ít mỡ và dễ thấm gia vị.
  • Nguyên liệu cần được chuẩn bị trước khi bắt đầu chế biến, điều này sẽ không bị ngắt quãng khi chế biến
  • Cần phải ướp thịt trước khi nấu để thịt thấm gia vị tốt hơn, thời gian ướp tốt nhất là 15 đến 30 phút.
  • Khi nấu dùng lửa ở mức độ vừa và nhỏ để thịt không bị cháy và chín dần đều thịt sẽ ngon hơn rất nhiều
  • Kiểm tra độ chín của thịt sao cho đều, thường thịt gà rang gừng chín đều sẽ có màu nâu bên ngoài bên trong mềm mịn
  • Luôn đảm bảo quy tắc an toàn thực phẩm như rửa tay và nơi chế biến luôn sạch sẽ tránh việc nhiễm khuẩn vào thức ăn.
Bạn nên chú ý một số điều để món ăn trở nên hấp dẫn hơn
Bạn nên chú ý một số điều để món ăn trở nên hấp dẫn hơn

Kết luận

Cách chế biến một món gà rang không hề khó, bạn chỉ cần có một chút khéo léo là đã làm cho gia đình mình một món ăn rất đưa cơm. Hy vọng với những chia sẻ về món gà rang gừng của nhà cái SV388 sẽ giúp bạn có được một công thức chế biến món gà ngon, giúp thực đơn của gia đình ngày càng phong phú hơn.