Ức Gà – Hàm Lượng Calo Và Những Công Dụng Tuyệt Vời

Ức gà là một phần thịt được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn kiêng cũng như là tập luyện của hầu hết người tập gym. Nếu bạn quan tâm về hàm lượng calo và công dụng của phần thịt này hãy cùng SV388 tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây.

Trong ức gà chứa bao nhiêu calo?

Ức gà bao nhiêu calo? Theo như nhiều báo cáo nghiên cứu đã cung cấp thông tin về hàm lượng dinh dưỡng thực sự trong thịt gà là rất cao. Cứ một lạng ức sẽ tương đương với 165 calo và 31g chất đạm có trong phần thịt này. Đặc biệt nó không chứa chất béo hay tinh bột và phần lớn tỷ trọng dinh dưỡng còn lại chính là nước. 

Chính nhờ thành phần chính là protein và nước vì thế thịt ức sẽ giúp cho người tập gym tăng cơ và hạn chế tách mỡ trong cơ thể. Đây là một phần ăn cực kỳ phù hợp dành cho những người có khả năng mắc bệnh mỡ trong máu. 

Khi con người hấp thụ được chất dinh dưỡng từ phần thịt sẽ có khả năng giải phóng chất tryptophan là một trong những thành phần tăng sự sản sinh của serotonin dành cho não. Chất này giúp cho cơ thể của bạn giảm stress từ áp lực cuộc sống tạo ra.

Hàm lượng calo và những công dụng tuyệt vời
Hàm lượng calo và những công dụng tuyệt vời của ức gà

Những tác dụng tuyệt vời khi ăn ức gà

Không chỉ riêng người tập gym mà bất kỳ ai sử dụng ức cũng sẽ tạo ra nhiều lợi ích cho cơ thể, hãy cùng Blog SV388 tìm hiểu dưới đây:

Tăng chất lượng cơ bắp

Như thông tin trên đã cung cấp thành phần chủ yếu của ức là protein và nước, đây chính là hai thành phần có tác dụng rất tốt trong việc phát triển và duy trì chất lượng cơ bắp. Do đó, những người thường xuyên sử dụng ức và tập thể dục sẽ có khối lượng kênh đẹp khá cao và tạo sức bền khi luyện tập.

Đảm bảo cân nặng phù hợp

Cứ 100 gram ức gà chỉ có 165 calo, với hàm lượng như vậy không thể tạo ra vấn đề dư thừa năng lượng và tích tụ thành mỡ. Nhờ lượng nước có trong thịt sẽ giúp cho người ăn tạo cảm giác nhanh no và no lâu hạn chế được cảm giác thèm ăn. Vì thế khi ăn ức sẽ đảm bảo được cân nặng ổn định hay thậm chí là giảm cân nếu đạt hiệu quả tốt nhất.

Hỗ trợ an thần cho người bị mất ngủ

Trong phần thịt có chứa khá nhiều axit amin hỗ trợ hệ thần kinh, vì thế các vấn đề liên quan đến tâm lý sẽ được hạn chế. Khi sử dụng phần thịt ức sẽ giúp cho người ăn gia tăng được nồng độ carnosine giúp tăng khả năng tập trung và trí nhớ.

Các công dụng ít ai biết về phần thịt ức của gà
Các công dụng ít ai biết về phần thịt ức của gà

Cung cấp khả năng sinh tế bào hồng cầu

Hầu hết những thực phẩm về thịt sẽ cung cấp các chất vitamin b12 cực kỳ dồi dào. Đây là một chất xúc tác giúp cho sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu kết hợp với dây thần kinh. Do đó những người bị bệnh thiếu máu được khuyến khích ăn nhiều ức gà hơn để hạn chế được những diễn biến xấu liên quan đến bệnh.

Hạn chế khả năng oxi hóa

Hầu hết thịt của gia cầm sẽ có chứa chất selen đây là một trong những chất có khả năng chống ung thư và nên ưu tiên nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó nó còn có khả năng giảm quá trình oxy hóa cũng như ức chế được các tác động từ phía bên ngoài. Nhờ đó có thể hạn chế tối đa mắc các căn bệnh nguy hiểm như là mất trí nhớ, tiểu đường, các bệnh về tim mạch…

Mỗi khẩu phần nên sử dụng bao nhiêu ức gà?

Phần thịt chủ yếu của gà tập trung ở phần ức, do đó nó chứa rất nhiều dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể con người. Đồng thời nó còn phù hợp dành cho những người ăn kiêng hoặc là trẻ em đang trong quá trình ăn dặm. Lợi ích đối với người cao tuổi sẽ hạn chế tối đa cholesterol có trong máu. Bên cạnh đó còn hạn chế tối đa các căn bệnh nguy hiểm sau khi sử dụng phần thịt này.

Ức gà chỉ thực sự mang đến những lợi ích tốt nếu bạn ăn đúng cách nếu không hiệu quả sẽ ngược lại. Nếu protein dư thừa trong cơ thể cũng sẽ có khả năng tạo ra nhiều căn bệnh nguy hiểm. Vì thế không nên ăn quá nhiều và chỉ nên ổn định 100g mỗi ngày dành cho người trưởng thành, đồng nghĩa với khối lượng dưới 300g từ thịt ức.

Mỗi khẩu phần nên dùng một lượng ức gà vừa phải
Mỗi khẩu phần nên dùng một lượng ức gà vừa phải

Làm sao để tìm được một miếng ức gà ngon?

Nếu bạn phát hiện phía bên ngoài miếng ức có xuất hiện các đường gân trắng ở trên bề mặt thịt thì không nên mua. Bởi vì các đường trắng chính là thành phần của mỡ và nó có khả năng nhiều hơn thành phần protein, khi chế biến thức ăn sẽ khó hấp thụ được sốt và dễ bị hỏng trong quá trình nấu. 

Nên ưu tiên lựa chọn những miếng thịt gà không có đường gân trắng, như vậy mới đảm bảo được giá trị dinh dưỡng. Hầu hết ức gà sẽ có hai màu da là màu trắng và màu vàng, vì thế để đảm bảo gà bị nát thì nên ưu tiên chọn da gà màu trắng. Bởi vì đó chính là da của thịt gà già, đảm bảo khi chế biến chất thịt sẽ dai và không bị bở hay nát.

Kết luận

Nhà cái SV388 mong rằng với những thông tin trên về ức gà đã được chia sẻ sẽ giúp cho bạn nắm chắc những kiến thức về hàm lượng calo cũng như công dụng. Từ đó có thể dễ dàng tạo ra những món ăn ngon và phù hợp với nhu cầu của bạn.